In dit deel vindt u informatie over algemene regelgeving die van belang is bij het brouwen van bier. Er bestaat algemene wetgeving die geldt voor productie, transport en verkoop van voedings- en genotsmiddelen.

Daarnaast zijn er ook regelingen en convenanten die speciaal betrekking hebben op het brouwen van bier. Deze laatste informatie vindt u op deze site terug.

Wij maken onderscheid tussen regelgeving die van overheidswege wordt opgelegd en convenanten die het resultaat zijn van vrijwillige afspraken tussen overheid en bedrijfsleven.